Şuruplu(Islak) Kakaolu Kurabiye

Şuruplu kurabiye değişik bir tarif arayanlar için ideal...  Ben ne zaman bu kurabiyeyi yapsam komşularım mutlaka devamını ister ve afiyetle yendiğini görünce benim de tepsilerce yapasım gelir.

Malzemeler:

• 1 pk margarin(oda sıcaklığında)
• 2 yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk kakao
• Kulak memesi kıvamına gelene kadar un

Şurubu için:

• 4 fincan şeker
• 5 fincan su

Hazırlanışı:

Margarin, yumurta ve şekeri  iyice karıştırıp un kakao kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz ve ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirip önceden ısıtılmış 160-170 derecelik fırında kurabiyelerimizi pişiriyoruz. Bu arada şurubumuzu da kaynatıyoruz. Fırından çıkan kara kurabiyelerimizi şuruba batırıp cam bir tepsiye diziyoruz. Üzerlerini hindistan cevizi ile süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun...